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福鼎白茶
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主打福鼎高山白茶,价格多少钱一斤,老白茶饼多少钱一个

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  福鼎白茶的制作工艺主要有这些步骤:

  1、采摘,早采,嫩采,勤采;

  2、摊青,用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动;

  3、凋萎,自然萎凋,分阴凋和阳凋,两个环节交替进行;

  4、阳凋,是把鲜叶均匀的摊放在阳光下进行萎凋;

  5、阴凋,指的是将鲜叶放在空气流通、干燥处进行萎凋;

  6、存储,避光,密封,常温,无异味;

  鲜叶采摘

  1、采摘的时间:白毫银针的原料在每年清明前进行,高级白牡丹原料每年谷雨前进行,其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。

  2、采摘原则:白毫银针坚持“十不采”,即雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,霜冻伤芽不采。白牡丹坚持“三不采”:一是季节未到不采摘;二是雨天不采摘;三是露水未干不采摘。

  3、采摘标准:白毫银针原料为只采1个单芽,白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶,新工艺白茶采1芽1至3叶。

  白毫银针和白牡丹:

  工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。

  1、萎凋:

  a、室内温、湿度:采用自然萎凋工艺的春茶,萎凋温度15℃至25℃,夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。

  b、时间:正常气候的自然萎凋总历时40-60小时;加温萎凋总历时16至24小时。

  c、萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。

  d、萎凋程度:萎凋芽叶毫色银白,叶色转变为灰绿或深绿;叶缘自然干缩或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。

  2、拣剔:高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物;中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。

  3、烘焙:烘培次数2至3次,温度80℃至110℃,历时10至20分钟。

  新工艺白茶:

  工艺流程:鲜叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。

  加工工艺:

  a、萎凋:一般自然萎凋需24至48小时,室内加温萎凋12至18h,萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。

  b、揉捻:一般春季茶青轻揉3至5秒,夏秋季茶青视情适当延长。

  c、焙:烘焙温度100℃至130℃。

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公司名称:益源茶叶 主营:福鼎高山白茶
茶园地址:福建省福鼎市磻溪镇杜岭7号 茶园直销
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